Bikin Betah

Resep Pizza / Cara Membuat Pizza - Pizza adalah makanan khas dari Italia, dan sudah banyak di kenal di manca negara, di Indonesia pun Pizza juga menjadi makanan yang lumayan di favoritkan oleh setiap masyarakat. Apalagi diperkotaan pizza sudah sangat beragam macamnya yang tersedia setiap restoran-restoran. Bila selama ini Pizza kita bisa mencobanya hanya di restoran-restoran khusus jualan pizza, tidak inginkah kalian berusaha membikinnya sendiri, karena tidak sesulit yang kita bayangkan dan akan menciptakan rasa puas tersendiri.

Mencoba resep pizza atau cara membuat pizza bikinan sendiri rasamya akan memberikan nikmat tersendiri, maka dari itu bikin betah kali ini mencoba memberikan beberapa resep pizza

Cara Membuat Pizza

Cara Membuat Pizza

1. Resep Pizza 4 Formaggi

Para penyuka keju pasti akan dimanja habis dengan rasa Pizza 4 Formaggi. Keju mozzarella, gorgonzola, teleggio dan fontina menjadi satu di atas kulit pizza yang renyah.

Bahan:
180 gram Adonan Kulit Pizza
50 gram keu mozzarella serut
50 gram tomat iris tipis
25 gram keju gorgonzola
20 gram keju taleggio
15 gram keju fontina

Cara membuat Pizza 4 Formaggi:

• Menggilas adonan pizza sampai membentuk bundar kurang lebih 32 cm.
• Ditaburi dengan 4 jenis keju kemudian diberi irisan tomat.
• Dipanggang di oven panas 300 C dengan waktu 5 menit sampai kulit pizza menggelembung dan matang.
• Jadi deh, lalu angkat, dan sajikan selagi panas.

Menjadi 1 buah pizza

2. Cara Membuat Pizza Calzone Napoletano

Resep Pizza tradisional yang bentuknya seperti kantong celana ini dikenal juga dengan nama 'pizza celana'. Sekilas seperti pastel dengan isian yang yummy. Pizza ini terdapat keju mozarella, ricotta, sosis, smoked beef dan arugula.

Bahan yang digunakan :
180 gram Adonan Kulit Pizza
60 ml saus tomat
50 gram keju mozzarella serut kasar
25 gram keju ricotta
15 gram keju Parmesan
30 gram smoked beef
30 gram sosis sapi, iris tipis
2 gram oragano kering
15 ml extra virgin olive oil

Cara Membuat Pizza Calzone Napoletano :

• Menggilas adonan pizza sampai membentuk bundar kurang lebih 32 cm.
• Di bagian salah satu sisi adonan, kasih semua keju, beri smoked beef dan sosis atasnya.
• Lalu lipat 2 dengan membentuk setengah lingkaran.
• Pilin kelilingnya usahapan rapi (atau perlu dirapikan menggunakan pisau).
• Panggang didalam oven panas 300 C sampai 5 mnit dan kulit pizza menggelembung serta kelihatan matang.
• Kemudian angkat, olesi permukaannya dengan minyak olive.
• Jadi deh, lalu angkat, dan sajikan selagi panas.

Menjadi 1 buah pizza

3. Cara Membuat Pizza Margherita

Resep Pizza klasik Italia ini toppingnya sederhana. Keju mozzarella, irisan tomat dan daun basil. Bercita rasa renyah dengan sapuan rasa asam segar tomat yang alami dan lelehan kaju yang gurih!

Bahan untuk membuatnya:
Kulit :
350 gram tepung terigu
175 ml air dingin
5 gram yeast instant
10 ml extra virgin olive oil
4 gram garam
Topping:
60 ml saus tomat
50 gram keju mozzarella serut kasar
50 gram tomat, iris tipis
2 gram basil segar

Cara membuat Margherita :

• Kulit : Campur tepung terigu dengan semua bahan, aduk dan uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis dan rata.
• Diamkan selama 7 menit lalu potong-potong menjadi @ 180 gram.
• Bulatkan adonan, taruh dalam wadah, tutup dengan lap basah.
• Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
• Penyelesaian: Ambil 1 potong adonan (180 g) adonan.
• Gilas dengan tangan atau gilingan kue hingga tipis bundar dengan diameter 32 cm.
• Olesi permukaannya dengan saus tomat.
• Taburi bahan-bahan lainnya.
• Panggang dalam oven panas 300 C selama 5 menit hingga kulit pizza menggelembung dan matang.
• Jadi deh, lalu angkat, dan sajikan selagi panas.

Menjadi 1 buah pizza

4. Resep Pizza Di Mare

Seafood untuk topping pizza? Kelihatannya pizza ini akan gurih enak. Paduan rasa gurih seafood, asam segar saus tomat dan gurih keju mozarella benar-benar sangat spesial di atas adonan pizza yang kriuk renyah ini!

Bahan untuk membuatnya :
180 gram Adonan Kulit Pizza
60 ml saus tomat
50 gram keju mozzarella serut kasar
15 ml extra virgin olive oil
2 gram bawang putih cincang halus
2 gram daun peterseli cincang
30 gram cumi yang diiris melintang tipis
70 gram kerang
110 gram udang kupas, potong-potong
90 gram scallop, potong-potong

Cara membuat Pizza Di Mare :

• Menggilas adonan pizza hingga berbentuk bundar 32 cm.
• Aduk seafood dengan minyak olive, bawang dan peterseli hingga rata. Sisihkan.
• Olesi permukaan kulit pizza dengan saus tomat.
• Taburi seluruh permukaannya dengan keju mozarella.
• Taburi dengan seafood kemudian panggang dalam oven panas 300 C selama 5 menit hingga kulit pizza menggelembung dan matang.
• Jadi deh, lalu angkat, dan sajikan selagi panas.

Menjadi 1 buah pizza

Untuk memudahkan juga, berikut saya berikan contoh video dari youtube resep pizza di rumah

Video Cara Membuat Pizza